ホットケーキミックスで作る、マドレーヌのレシピです。
マドレーヌとは
マドレーヌ（madeleine）とは、フランス発祥の焼き菓子のひとつです。
無塩バター、バターと同量の小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、好みによりアーモンドパウダー、香料（バニラエッセンス等）やブランデーを入れて良く混ぜ合わせオーブンで焼き上げます。
あらかじめバターを塗って粉を振った貝殻型の焼き型の上に生地を載せて焼くことが多いです。
材料
| 材料（10人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 75g |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 30g |
| 牛乳 | 15ml |
| バター | 35g |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ボウルに「卵 1個」、「砂糖 30g」、「牛乳 15ml」を入れ、よく混ぜる。 |
| 2 | 1に、「ホットケーキミックス 75g」を入れ、玉にならないように混ぜる。 |
| 3 | 2に、溶かした「バター 35g」を入れて混ぜ、カップに入れる。（カップの半分くらい） |
| 4 | 予熱200℃で25分焼き、冷めたら、完成。 |
コツ・注意点
チョコレートやアーモンドスライスなどを入れても美味しい。
コメント
おやつにマドレーヌを食べたくなり、調理しました。
ふんわり甘くて美味しいです。
是非、お試しください。