ピリ辛！野沢菜のごま油炒めのレシピです。
野沢菜とは
野沢菜とは、野沢温泉を中心に信越地方で栽培されるカブの一品種。
葉はへら形で長さ50～80センチ、葉・根とも漬物にします。
今回は、野沢菜をごま油で炒め物にします。
材料
| 材料（1人前） | |
|---|---|
| 野沢菜 | 30g |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 七味唐辛子 | 小さじ1/2 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 野沢菜をざく切りにする。 |
| 2 | 温めたフライパンに「ごま油 小さじ1/2」を入れ、ざく切りにした「野沢菜 30g」を入れ炒める。 |
| 3 | 火が通ったら、「七味唐辛子 小さじ1/2」を入れてよく混ぜ、完成。 |
コツ・注意点
七味唐辛子の量は好みに応じて、調整を。
コメント
昼食のおかずに調理しました。
余った野沢菜のアレンジです。
ピリ辛で美味しい。
お試しあれ。