材料4つ！ホットケーキミックスで作る、サクサクドーナツのレシピ。

2024年 3月 5日 2024年 3月 5日

材料4つ！ホットケーキミックスで作る、サクサクドーナツのレシピです。

ドーナツとは

揚げ菓子の1つで、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、食塩、香料、牛乳、ベーキングパウダー等を原料として、約160℃の油で揚げてつくるもの。

原料の配合と製法から、アメリカンドーナツ、フレンチドーナツ、またイーストを用いるイングリッシュドーナツに分けられます。

いわゆる「ドーナツ形」の輪形や、穴のない丸形につくり、揚げたものに、グラニュー糖やチョコレートをかけたり、シュガーアイシングしたりします。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	ボウルに「卵 1個」を入れて溶きほぐし、「砂糖大さじ1」、「サラダ油大さじ2」を加えて混ぜる。
2	1に「ホットケーキミックス 200g」を加え、水分がなくなるまでスプーンなどでざっくり混ぜる。
3	生地をひとまとめにしたら、半分にカットして重ねて押しつぶすを5回繰り返し、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる。
4	生地を6等分してドーナツ型に形を整えて、表面につまようじで筋をつける。
5	低〜中温に熱した揚げ油で両面こんがり色づくまで揚げ、完成。