簡単お手軽！電子レンジで作る、ガトーショコラのレシピ。

2024年 2月 20日 2024年 2月 20日

簡単お手軽！電子レンジで作る、ガトーショコラのレシピです。

ガトーショコラとは

ガトーショコラとはフランス語で、直訳すると「焼いたチョコレート菓子」という意味で、本来は焼いて作ったチョコレート菓子全般を指します。

日本においては、チョコレートを生地に混ぜ込んで焼いたケーキがガトーショコラと呼ばれています。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	耐熱容器に「チョコレート 100g」を手で割りながら入れ、「牛乳 100cc」、「生クリーム 100cc」、「バター 50g」を加えてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分～1分30秒加熱して、混ぜて溶かす。
2	1に「砂糖 50g」を加えてよく混ぜ、「薄力粉 150g」、「純ココア大さじ2」、「ベーキングパウダー 8g」をふるいながら加え、切るように混ぜる。
3	型にクッキングシートを敷き、2を流し入れ、ふんわりとラップをし、2〜3cmの高さから落として空気を抜く。600Wの電子レンジで4分ほど加熱し、ラップをしたまま3分ほどおいておく。
4	粗熱が取れたら、冷蔵庫で15分以上冷やし、完成。