ガトーショコラのレシピです。
フライパンで作れます。
ガトーショコラとは
ガトーショコラとはフランス語で、直訳すると「焼いたチョコレート菓子」という意味で、本来は焼いて作ったチョコレート菓子全般を指します。
日本においては、チョコレートを生地に混ぜ込んで焼いたケーキがガトーショコラと呼ばれています。
材料
| 材料（8人前） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 150g |
| 卵 | 2個 |
| バター | 10g |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| ヨーグルト | 大さじ4 |
| 牛乳 | 50cc |
| 板チョコ | 100g |
| バター（フライパン用） | 20g |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 耐熱ボウルに、細かく割った「板チョコ 100g」と「バター 10g」を入れ、電子レンジで温めて溶かし、混ぜておきます。 |
| 2 | 1に「卵 2個」、「砂糖 大さじ3」、「ヨーグルト 大さじ4」、「牛乳 50cc」、「ホットケーキミックス 150g」を加えて混ぜる。 |
| 3 | フライパンを弱火にかけ、「バター（フライパン用） 20g」を溶かします。 |
| 4 | 2で混ぜた生地を、フライパン中央辺りから流し入れる。 |
| 5 | 生地を入れ終えたら、蓋をして15分ほど蒸します。 |
| 6 | 全体的に膨らみ、気泡が出るので、軽く揺すり生地をフライパンから離す。 |
| 7 | 餃子を返すのと同じ要領でお皿に取り出し、完成です。 |
コツ・注意点
焦げやすいので、蒸し時間に注意して下さい。
コメント
無性にガトーショコラが食べたくなったので調理しました。
材料を混ぜて生地を作り、フライパンで蒸すだけなので、簡単に作れます。
お試しあれ。