HBで作る、アップルレーズンリングパンのレシピです。
パンとは
パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。
世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン（菓子パン）もある。
材料
| 材料（8人前） | |
|---|---|
| 強力粉 | 250g |
| 砂糖 | 20g |
| 塩 | 3g |
| 牛乳 | 120cc |
| 卵 | 1個 |
| バター | 15g |
| ドライイースト | 3g |
| レーズン | 30g |
| りんごジャム | 大さじ4 |
| バター | 小さじ2 |
| 粉砂糖（アイシング用） | 30g |
| 牛乳（アイシング用） | 小さじ1 |
| バター（アイシング用） | 5g |
作り方
調理時間（およそ3時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | HBに「強力粉」、「砂糖」、「塩」、「牛乳」、「卵」、「バター」、「ドライイースト」を入れ、パン生地コースでスタート。途中で「レーズン」を投入する。 |
| 2 | 1次発酵まで終わったら生地を取り出す。 |
| 3 | 生地を「20cm×30cm」に伸ばし「バター」、「りんごジャム」を塗る。 |
| 4 | 3をくるくる巻いてロールケーキのようにし、8分割する。 |
| 5 | 型に8分割した切り目を上にしておく。 |
| 6 | 30度で40分、2次発酵。 |
| 7 | 190度に予熱したオーブンに入れ、20分ほど焼く。焼けたら型からはずし、冷ます。 |
| 8 | 耐熱容器に「粉砂糖（アイシング用）」、「牛乳（アイシング用）」、「バター（アイシング用）」を入れて600Wの電子レンジで15秒ほど加熱してよく混ぜ、パンにかけて、完成。 |
コツ・注意点
もし、型によってパン生地が多ければ1，2個はそのまま、またはアルミカップにでも入れて焼いてください。
小さな渦巻きパンができます。
コメント
りんごパンが食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。