パイシートで作る、源氏パイ風ハートのパイのレシピ

2023年 11月 16日 2023年 11月 16日

パイシートで作る、源氏パイ風ハートのパイのレシピです。

パイとは

パイ（英: pie、独: die Pastete, der Blätterteig、仏: tarte, tourte）は、小麦粉とバターなどから作った生地（パイ生地）に、甘く煮た果実類やナッツ類、肉類その他を包み込むなどして、オーブンで焼き上げた料理あるいは菓子。

バターの代わりにショートニングやラードを用いることもあり、卵や砂糖を入れる場合もある。

なお、パイ生地を用いないパイも存在する。

材料（1人前）
パイシート（20cm×10cm）	1枚
グラニュー糖	20g

調理時間（およそ30分）

作り方
1	「パイシート」を麺棒を使って上下に延ばして正方形になるようにする。だいたいで大丈夫。
2	正方形に延ばしたパイシートの上に「グラニュー糖」を全体にふりかけ、麺棒で軽く2回ほど転がす。
3	パイシートの中心に向かって上から半分、下から半分に折り畳む｡折り畳んだら麺棒を軽く転がして全体を押さえる。
4	再び「グラニュー糖」を上面全体にふりかけ、麺棒を転がし、グラニュー糖を安定させる。
5	中心から半分に折り畳む。生地を馴染ませるように少し上から軽く押す。
6	端から約5mmの幅でカットしていきます。
7	オーブンの180度で予熱開始。クッキングシートに切り口を上にして並べる。
8	180℃で15分ほど焼いて、完成。