時短レシピ!極厚フレンチトーストのレシピです。
フレンチトーストとは
フレンチトーストとは、溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどにバターや植物油を熱して焼いたもの。
材料
材料(1人前) | |
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食パン(厚さ4cm) | 1枚 |
砂糖 | 20g |
全卵 | 2個 |
牛乳 | 200g |
バター | 15g |
グラニュー糖 | 10g |
作り方
調理時間(およそ30分)
作り方 | |
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1 | 「全卵」をしっかりと溶く。トレーに「全卵 2個」、「牛乳 200g」、「砂糖 20g」を入れ、よく混ぜる。 |
2 | 「食パン」を半分に切り、1(漬け液)に浸す。ラップをして、600wの電子レンジで1分間、加熱する。 |
3 | 電子レンジから取り出し、ラップを外したら食パンの向きを変え、再度600wの電子レンジで1分間、加熱。 |
4 | 電子レンジから取り出し、ラップを外したら食パンの向きを変え、再度600wの電子レンジで1分間、加熱する。その後、10分間置く。液が食パンにしっかり染み込んでいればOKです。 |
5 | フライパンを弱火で熱する。「バター」を入れ、泡が出てくるまで熱する。 |
6 | 4(食パン)をそっとフライパンに入れ、3分間焼く。(表面) |
7 | 向きを変え、さらに3分間焼く。(裏面) |
8 | 向きを変え、さらに3分間焼く。(側面) |
9 | 表面に「グラニュー糖」を振りかけ、ひっくり返し1分間焼き、完成。 |
コツ・注意点
焦らず弱火でじっくりと焼くこと。
焦げ目が付いていない場合は焼く時間を長くしてください。
なお、お好みで「メープルシロップ」や「はちみつ」をかけると美味しい。