生地だけクレープのレシピです。
クレープとは
「クレープ（Crêpe）」とは、小麦粉や卵、砂糖などを牛乳で溶いた生地を薄くのばして焼いたお菓子です。
Crêpeには「絹のような」という意味があります。
日本でもよく知られているお菓子ですが、フランスでもよく食べられます。
材料
| 材料（4人前） | |
|---|---|
| 小麦粉 | 100g |
| 砂糖 | 12g |
| 牛乳 | 200ml |
| 卵 | 1個 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ボールに「小麦粉100g」と「砂糖12g」を入れ、泡だて器で混ぜてから、「牛乳」を半分入れて混ぜる。 |
| 2 | 1に、「卵 1個」を割り入れ、混ぜる。残りの「牛乳」を入れ、混ぜる。 |
| 3 | 中火でよく熱したフライパンに油を引き、一旦、火から下ろす。生地をお玉半分～一杯くらい流し入れ、薄く広げて中火に戻して焼く。 |
| 4 | 焼けたら、完成。 |
コツ・注意点
フライパンに引いた油がなくなってくると焼き目がキレイに出ない為、2～3枚焼いたら少し油を足すと良い。
コメント
クレープを食べたくなり、調理しました。
家にある材料4つで手軽に作れます。
お試しあれ。