パイシートで作る、ミニクロワッサンのレシピです。
クロワッサンとは
クロワッサン（フランス語: croissant）は、バターをパン生地に折りこんで焼き上げるパン。
フランス発祥で、サクサクした食感が特徴的である。
フランス語で三日月を意味し、形状が名前の由来となっている。
材料
| 材料（6人前） | |
|---|---|
| パイシート（10cm×20cm） | 1枚 |
| 卵黄 | 1個分 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | オーブンを180℃に余熱し、天板にクッキングシートをひいておく。 |
| 2 | パイシート（10cm×20cm）を3つ（10cm×約6.6cm）に切る。それをまた斜めに切り、三角形になるようにする。（三角形が6個） |
| 3 | 少し麺棒で伸ばし、「グラニュー糖」をまぶす。 |
| 4 | 3を三角形の2点角がある辺からくるくると巻いていく。巻き終わりが下になるように天板にならべる。 |
| 5 | 4に「卵黄」を満遍なく塗る。 |
| 6 | 180度に余熱したオーブンで20分焼いて、完成。 |
コツ・注意点
パイシートが「20cm×2cm」の場合、6つに切ってください。
それをまた斜めに切り三角形になるようにします。
三角形が計12個できます。
コメント
クロワッサンが食べたくなり、調理。
お試しあれ。