りんごジャムで作る、リンゴちぎりパンのレシピ

りんごジャムで作る、リンゴちぎりパンのレシピです。

パンとは

パンとは、小麦粉・ライ麦粉などを主原料とし、少量の塩を入れて水でこね、酵母で発酵させてから天火などで焼いた食品のこと。

世界の広い地域で主食となっており、甘みをつけたおやつ用のパン（菓子パン）もある。

調理時間（およそ3時間）

作り方
1	「強力粉」、「マーガリン」、「砂糖」、「スキムミルク」、「塩」、「水」、「ドライイースト」をHBに入れ、パン生地コースを選択し、スタート。
2	一次発酵が終わったら、生地を取り出し、生地を「20cm×30cm」くらいにのばす。
3	2（生地）の上に、「りんごジャム」をのせる。この時、生地の奥側の端を3cm位あけること。ロールケーキのように巻く。巻き終わりはしっかり閉じ、下にする。
4	型に、3の切った断面を上にして、並べて入れる。
5	40℃で40分、2次発酵。発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱。
6	パン生地の表面に、「卵」と「水（仕上げ用）」を合わせて混ぜたものをハケで塗る。
7	180度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
8	耐熱容器に「粉砂糖（アイシング用）」、「牛乳（アイシング用）」、「バター（アイシング用）」を入れて、電子レンジ（600W）で15秒ほど加熱して、よく混ぜる。
9	冷めた7（パン）の表面に8（アイシング）をかけ、固まったら、完成。