HMで作る、ミスド風チョコファッションのレシピ

2023年 10月 25日 2023年 9月 13日

HMで作る、ミスド風チョコファッションのレシピです。

チョコファッションとは

オールドファッションにチョコレートをコーティングしたドーナツ。

表面にひび・穴があり、他の形のドーナツと比べて、よりカリカリ・サクサクしている。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	ボウルに「卵 1個」を割り入れ、フォークなどで溶きほぐす。
2	1に、「ホットケーキミックス」、「砂糖」、「牛乳」と投入していく。この時、練らずに、フォークかヘラなどで切るように混ぜ合わせる。
3	「バター」は電子レンジで20秒ほど加熱して溶かしたものを2に回し入れ、またサクサク混ぜる。（生地はボロボロの状態ですが大丈夫）
4	ある程度均一に混ざったら、生地を手できれいにひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で10分ほど休ませる。
5	生地を取り出す。台に「薄力粉（打ち粉用）」で打ち粉をし、生地を麺棒などで伸ばして型をとる。（厚みは5～7mm程）
6	揚げ油を165～170℃に熱し、5（生地）を静かに入れる。時々裏返しながら3～4分間、全体がきつね色になるまで揚げる。
7	ドーナツを揚げ終わったら、「ミルクチョコレート」を小さく割り、ボウルに入れて湯煎して溶かす。
8	溶かしたチョコをドーナツに流しかけ網の上で冷まし、完成。