材料3つで簡単!オールドファッションのレシピです。
オールドファッションとは
オールドファッションドーナツ(英語: old-fashioned doughnut)は、生地を棒状に細く伸ばしてリング状にしたドーナツの種類。
主要な材料は、小麦粉、砂糖、卵、サワークリームまたはバタークリーム、ふくらし粉など。
他のドーナツと比べ、よりカリカリやサクサクしており、表面にひびや穴がある。
油で揚げた後にシロップをつけたり、砂糖をかけたりするほか、プレーンのまま食べてもよい。
材料
材料(4人前) | |
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ホットケーキミックス | 150g |
卵 | 1個 |
油 | 大さじ1 |
作り方
調理時間(およそ30分)
作り方 | |
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1 | 「卵」と「油」をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 |
2 | 「ホットケーキミックス」を入れて、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜる。 |
3 | 生地を4分割し、棒状にしてからドーナツ型にする。 |
4 | 切り込みをいれ、フライパンにサラダ油(ドーナツが半分浸かるくらいの量)を熱し、両面揚げ焼きしたら、完成。 |
コツ・注意点
作り方3
膨らむので気持ち平たくすること。