パンの耳で作る、簡単きな粉ラスクのレシピです。
ラスクとは
ラスクとは、パンのうすい小片に砂糖などを塗り、焼いた菓子。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 食パン | 1枚 |
| マーガリン | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| きな粉 | 大さじ1 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「食パン 1枚」を25個（5×5）に切り分ける。 |
| 2 | オーブン皿に並べ500Wの電子レンジで2分ほど加熱。一度蓋を開けて、もう一度同じ様にそのまま2分ほど加熱する。（ラップなし） |
| 3 | 加熱後、取り出してパンをひっくり返す。その際、底面が湿っているので必ず上にすること。再び1分ほど加熱して、もう一度1分ほど加熱する。 |
| 4 | 熱したフライパンに「マーガリン 大さじ1」、「砂糖 大さじ1」を入れ、溶かす。 |
| 5 | プクプクしてきたら3（食パン）を入れて全体によくからめる。焦げ付かない良いところで火を消す。 |
| 6 | そのままバットやボウルに移し、「きな粉」と「グラニュー糖」をまぶし、完成。 |
コツ・注意点
電子レンジで加熱の際と調味料をパンにからめる際は焦げない様に注意。
きな粉、砂糖の量も好みに応じて調整を。
また、最後の1分ほど加熱する際すでにカリッとなっていたら加熱は不要です。
コメント
ラスクが食べたくなり、調理しました。
きな粉が余っていたので。
お試しあれ。