めんつゆで簡単！ふわふわ卵焼きのレシピ。

2023年 10月 15日 2023年 7月 2日

めんつゆで簡単！ふわふわ卵焼きのレシピです。

卵焼きとは

卵焼き、玉子焼き（たまごやき）は、鶏卵を溶き（味付けをし）、食用油脂を引いた調理器具で焼いた、日本の料理（和食）。

日本独特の料理である。

家庭料理のひとつでもあり、料理店で出される料理でもあり、専門店で作られる料理でもある。

調理時間（およそ15分）

作り方
1	ボウルに「卵 3個」を割り、「めんつゆ大さじ3」、「塩少々」を加えて、よく混ぜる。
2	卵焼き器を強めの中火で熱し、「サラダ油」を含ませたキッチンペーパーで全体に油をなじませる。
3	1（卵液）を卵液を3分の1入れて、火が通るまで軽く混ぜる。火が通ったら向こう側から手前に向かって巻き、巻いた卵を向こう側に送る。
4	卵焼き器に油をなじませ、再び卵液を3分の1流し入れる。巻いた卵を持ち上げて下に卵液を流し、卵のフチが固まってきたら手前に巻き込む。同様にくり返し焼く。
5	焼き上がったらまな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、完成。