食パンとカスタードで作る、ミルフィーユケーキのレシピ

2023年 10月 10日 2023年 5月 15日

食パンとカスタードで作る、ミルフィーユケーキのレシピです。

ミルフィーユとは

ミルフィーユ（フランス語: mille-feuille、）は、フランス発祥の菓子の一種。

パート・フィユテをきれいに重ね、キルシュヴァッサー、ラム酒、またはバニラで香りづけしたカスタードクリームを挟み、粉砂糖かフォンダンで覆ったケーキ。

歴史ある菓子であり、形状や製法も様々なものがある。

なお、フランス語で「mille」は「1000」、「feuille」は「葉」の複数形、mille-feuilleを直訳すると「1000の葉」という意味になる。

調理時間（およそ15分）

作り方
1	耐熱容器に「薄力粉 15g」と「砂糖 40g」を入れ、混ぜ合わせる。そこに「卵 1個」と「牛乳 200ml」を加え、混ぜる。
2	1に、ふんわりラップをかけ、電子レンジで2分ほど加熱する。その後、1度取りだして、混ぜ合わせる。
3	同じこと（作り方2）を2度繰り返す。終わったら冷まして、カスタードの出来上がり。
4	「食パン」を四つ切りにして麺棒などで薄く伸ばし、トースターでこんがり焼いておく。
5	食パン、カスタード、食パン、「ジャム」、食パン、カスタード、食パン、カスタードの順に重ね、完成。