簡単！ホットケーキミックスで作る、本格マドレーヌのレシピです。
マドレーヌとは
マドレーヌ（仏: madeleine）とは、フランス発祥の焼き菓子のひとつ。
バター（無塩バター）と同量の小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、好みによりアーモンドパウダー、香料（バニラエッセンスなど）やブランデーを入れて良く混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げる。
あらかじめバターを塗って粉を振った貝殻型の焼き型の上に生地を載せて焼くことが多い。
まれに円形のものもある。
材料
| 材料（12人前） | |
|---|---|
| バター | 100g |
| ホットケーキミックス | 100g |
| 砂糖 | 80g |
| 卵 | 2個 |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「バター 100g」を電子レンジで1分ほど加熱し、溶かす。その後、オーブンを180℃で予熱する。 |
| 2 | 1（溶かしバター）と「ホットケーキミックス 100g」、「砂糖 80g」、「卵 2個」をボウルに入れてヘラで混ぜ、マドレーヌ型に流し込む。（約10～12個分） |
| 3 | 180℃で予熱したオーブンで、15～20分ほど焼く。 |
| 4 | 焼きあがったら取り出し、粗熱を取り、完成。 |
コツ・注意点
作り方2
型に流し込む時は、6～7分目程度にして下さい。あまり入れ過ぎると、溢れてしまいます。
作り方3
使用するオーブンにより、焼き時間は異なります。焼き加減は様子を見ながら調整して下さい。
コメント
マドレーヌが食べたくなり、調理しました。
材料を混ぜて焼くだけなので、簡単。
ふんわり甘くて美味しいです。
お試しあれ。