ホットケーキミックスで作る、揚げパン風ドーナツのレシピ

2023年 9月 18日 2023年 2月 17日

ホットケーキミックスで作る、揚げパン風ドーナツのレシピです。

ドーナツとは

揚げ菓子の1つで、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、食塩、香料、牛乳、ベーキングパウダー等を原料として、約160℃の油で揚げてつくるもの。

原料の配合と製法から、アメリカンドーナツ、フレンチドーナツ、またイーストを用いるイングリッシュドーナツに分けられます。

いわゆる「ドーナツ形」の輪形や、穴のない丸形につくり、揚げたものに、グラニュー糖やチョコレートをかけたり、シュガーアイシングしたりします。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	「ホットケーキミックス 200g」、「絹豆腐 150g」、「卵 1個」、「牛乳 100cc」をボウルに入れて、よく混ぜ合わせる。
2	大き目のお皿に「砂糖大さじ5」、「きな粉大さじ5」を入れて、混ぜる。
3	フライパンに1cm弱程度の油を入れて170度に熱して、1（生地）を好きな大きさで入れ、揚げる。
4	下が固まって周りも色づいたら裏に返し、2〜3分ほど火を通して、よく油を切る。
5	熱いうちに、2（砂糖きな粉）を振りかけ、完成。