ホットケーキミックスで作る、バナナケーキのレシピ

2023年 9月 17日 2023年 2月 8日

ホットケーキミックスで作る、バナナケーキのレシピです。

ケーキとは

ケーキ（英: cake, 仏: gâteau）は、洋菓子の一種。

日本語で単にケーキというと、一般には、スポンジケーキにクリームを塗り果物を載せたものを指す。

広義では、チーズケーキやフルーツケーキなどクリームや果物を載せないもの、クッキーを砕いた土台の上にクリームチーズの生地を敷き、冷やして固めたレアチーズケーキなど、様々な種類を指すこともある。

多くのケーキは何らかの穀物の粉末（多くは小麦粉）、結着剤（多くは鶏卵や小麦粉に含まれるグルテン）、油脂（植物油、バター、ラード、シュマルツなど）、水分（水、牛乳、バターミルク、果物のピュレーなど）、膨張剤（酵母、重曹、ベーキングパウダーなど）を配合して作られる。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	ボウルに「バナナ 1本」を入れてフォーク等でつぶし、「マーガリン 80g」を入れて、よく混ぜる。
2	1に、「卵 2個」を入れ、よく混ぜる。その後、「砂糖 70g」を入れて、よく混ぜる。
3	2に、「ホットケーキミックス 200g」を入れ、よく混ぜる。
4	18cm丸型に3（生地）を流し入れて、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。
5	焼きあがったらオーブンから取り出し、粗熱を取って、完成。