バレンタインにオススメ！ダブルチョコドーナツのレシピ

2023年 9月 14日 2023年 1月 12日

バレンタインにオススメ！ダブルチョコドーナツのレシピです。

ドーナツとは

揚げ菓子の1つで、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、食塩、香料、牛乳、ベーキングパウダー等を原料として、約160℃の油で揚げてつくるもの。

原料の配合と製法から、アメリカンドーナツ、フレンチドーナツ、またイーストを用いるイングリッシュドーナツに分けられます。

いわゆる「ドーナツ形」の輪形や、穴のない丸形につくり、揚げたものに、グラニュー糖やチョコレートをかけたり、シュガーアイシングしたりします。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	「バター大さじ2」を電子レンジで20秒ほど加熱し、溶かす。
2	ボウルに、1（溶かしバター）、「ホットケーキミックス 200g」、「ココアパウダー 20g」「溶き卵 1個」、「牛乳大さじ2」を入れて、スプーン等で綺麗に混ぜる。
3	まとめた生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせ、生地を落ち着かせる。
4	「打ち粉」をして、3（生地）を綿棒などで1.5cm程度に伸ばす。
5	コップとペットボトルの蓋でドーナツの形を作り、170度の油で3分ほど揚げる。
6	ドーナツの荒熱を取っている間、「チョコレート 75g」を湯せんで溶かす。
7	ドーナツを押し付けるように、チョコレートをつけて、完成。