HMで作る、チョコパウンドケーキのレシピです。
パウンドケーキとは
パウンドケーキ（英: pound cake）は、バターケーキの一種。
小麦粉・バター・砂糖・卵をそれぞれ1「ポンド（pound）」ずつ使って作ることから「パウンド」ケーキと名づけられた。
仏ブルターニュ地方、イギリス発祥の家庭向けのケーキ。
材料
| 材料（8人前） | |
|---|---|
| チョコレート | 100g |
| バター | 80g |
| 砂糖 | 60g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 50cc |
| ホットケーキミックス | 150g |
| チョコレート（混ぜる用） | 50g |
作り方
調理時間（およそ1時間）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 耐熱容器に「チョコレート 100g」、「バター 80g」を入れて電子レンジで2分ほど加熱し、溶かして混ぜる。 |
| 2 | 1に、「砂糖 60g」を加えて混ぜ、「卵 1個」、「牛乳 50cc」を順に加えてその都度、混ぜる。 |
| 3 | 2に「ホットケーキミックス 150g」を加えて切るように混ぜる。粉気がなくなったら「チョコレート 50g」を小さく割りながら加えて、混ぜる。 |
| 4 | クッキングシートを敷いた型に、生地を流し入れて平らにならし、180度に予熱したオーブンで30〜35分焼く。 |
| 5 | 焼けたら、粗熱を取り、型から取り出して、完成。 |
コツ・注意点
加熱時間は使用するオーブンによって異なります。
生焼けになってしまう場合、表面の焼き色に応じてアルミホイルをかぶせて、竹串を刺して生の生地がついてこなくなるまでを目安に5分ずつ様子を見ながら追加で焼いてください。
コメント
チョコパウンドケーキを食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。