厚焼き玉子カツサンドのレシピ

2023年 9月 8日 2022年 11月 29日

厚焼き玉子カツサンドのレシピです。

卵サンドイッチとは

卵サンドイッチ（たまごサンドイッチ）とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。

具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	ボウルに「卵 3個」を入れ、溶く。
2	カツ用に、1から「大さじ4」だけ別のお皿にどけておく。
3	1に、「砂糖大さじ1」、「牛乳大さじ1」、「マヨネーズ大さじ1」、「塩小さじ1/6」、「顆粒ダシ小さじ1/6」を入れ、よく混ぜ合わせる。
4	玉子焼き器に油を熱し、なじませたら、3を流し入れる。
5	箸で混ぜながら弱火で焼き、半分に折って両面を焼き、厚焼き玉子を作る。
6	ラップで包み、食パンより少し小さく形を整える。
7	6（玉子焼き）に「小麦粉」、「卵（大さじ4）」、「パン粉」を順番につけて、180℃の油で1分、ササっと揚げる。
8	「食パン」に「とんかつソース」と「マスタード」を塗り、7をサンド。
9	耳を落として、包丁で好みの大きさに切り、完成。