みりん入り厚焼き玉子サンドのレシピです。
卵サンドイッチとは
卵サンドイッチ（たまごサンドイッチ）とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。
具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。
材料
| 材料（1人前） | |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| だし | 50ml |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 食パン | 2枚 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 辛子 | 小さじ0.5 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「卵 3個」を溶きほぐし、「だし 50ml」、「みりん 大さじ2」、「塩 少々」を加えて、さらに混ぜる。 |
| 2 | 玉子焼き器に油を熱し、なじませたら、1を流し入れる。 |
| 3 | 箸で混ぜながら弱火で焼き、半分に折って両面を焼き、厚焼き玉子を作る。 |
| 4 | 「食パン」に「マヨネーズ」と「辛子」を塗り、3（厚焼き卵）をサンド。 |
| 5 | 耳を落として、包丁で好みの大きさに切り、完成。 |
コツ・注意点
玉子焼きから水分が出ることがある為、キッチンペーパー等で水分を拭き取ってから食パンに挟むようにして下さい。
コメント
朝食に。
お試しあれ。