フランスパンで作るチョコラスクのレシピです。
ラスクとは
ラスクとは、パンのうすい小片に砂糖などを塗り、焼いた菓子。
今回は、レーズンパンで作ります。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| 板チョコレート | 50g |
| フランスパン | 1/4本 |
| バター | 30g |
| 砂糖 | 40g |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「板チョコレート 50g」を砕いて耐熱ボールに入れ、ラップをせずに電子レンジで1分30秒ほど加熱する。スプーン等で混ぜて、チョコレートを完全に溶かす。 |
| 2 | 「フランスパン」を1.5cm幅に切る。 |
| 3 | トースターの上にフランスパンを並べ、2分ほど加熱する。（表面を触ってカチカチ音がするまで） |
| 4 | 「バター 30g」を耐熱ボールに入れ、ラップをせずに電子レンジで1分ほど加熱し、バターを溶かす。 |
| 5 | 4に、「砂糖 40g」を加え、よく混ぜる。 |
| 6 | 2（フランスパン）の両面に5を塗り、その上に1（チョコレート）を塗る。クッキングシートの上に並べる。 |
| 7 | 6を冷凍庫に15分入れ、チョコレートを冷やし固め、完成。 |
コツ・注意点
フランスパンには、シュガーバター（溶かしたバターと砂糖を混ぜたもの）を塗ってから、チョコレートを塗ること。
シュガーバターとチョコレートを重ねることで、本格的な味に仕上がります。
コメント
チョコラスクが食べたくなり、調理しました。
お試しあれ。