レンジとフライパンで作る、揚げないフライドポテトのレシピです。
フライドポテトとは
フライドポテトは、「じゃがいも」を食べやすい大きさに切って、油で揚げた料理。
日本ではポテトフライと呼ぶこともあります。
今回は、よくあるスティック状のものではなく、輪切りのものを作ります。
材料
| 材料（3人前） | |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| 塩 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
調理時間（およそ15分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「じゃがいも 2個」を皮ごと、たわし等でしっかり洗い、くし形に切る。 |
| 2 | 1を耐熱ボウルに入れ、軽く水を振りかけ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで竹串がサクッと入る位（600Wで約5分）加熱する。 |
| 3 | 2に「サラダ油 大さじ1」を回しかけ、軽く全体を混ぜ合わせる。 |
| 4 | 熱したフライパンに3を入れ、中火でお好みの焼き色になるまで両面焼き上げる。 |
| 5 | 「塩 小さじ1」をふりかけ、完成。 |
コツ・注意点
作り方2で加熱した直後のボウルは熱いので火傷に注意を。
また、油を加える際、水分をキッチンペーパーで軽く取り除くと油はねが少なく安全。
好みに応じて、バジル等を振りかけると、より美味しい。
コメント
夕食用に調理しました。
ピザのお供に。
お試しあれ。