ふわふわで美味しい、厚焼きたまごサンドのレシピです。
卵サンドイッチとは
卵サンドイッチ（たまごサンドイッチ）とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。
具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。
材料
| 材料（2人前） | |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| 食パン（6枚切り） | 2枚 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| マスタード | 小さじ2 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | 「卵 3個」をボウルに割って溶き、「塩 小さじ1/4」、「こしょう 少々」、「オリーブオイル 小さじ1」、「牛乳 大さじ2」を加え、混ぜる。 |
| 2 | 「マヨネーズ 大さじ2」、「マスタード 小さじ2」を混ぜておく。 |
| 3 | 卵焼き器に油を引き、中火で熱する。1（卵液）を入れ、卵焼きの要領で、食パンの大きさに合わせて焼く。（およそ、卵焼き器の半分程度の大きさ。） |
| 4 | 合わせておいた2を食パンの片面ずつに塗る。2を塗ったほうを内側にして卵焼きをはさみ、少し押さえ、そのまま約3分おく。パンの耳を切り落とし、四つ切りにしたら完成。 |
コツ・注意点
卵液を入れるタイミングは、卵液を落としてみて周りがすぐに焼けるくらいの温度がベスト。
大人な味付けが良いという方は、「黒胡椒」をかけるとアクセントになり、さらに美味しいです。
コメント
朝食用に調理しました。
厚焼きたまごがふわふわで美味しいです。
お試しあれ。