食パンで作る、本格派カレーパンのレシピ

2023年 8月 31日 2022年 8月 4日

食パンで作る、本格派カレーパンのレシピです。

カレーパンとは

カレーパンは、カレーを具（フィリング）とする調理パン（惣菜パン）。

パン生地でカレーを包み、パン粉をつけて油で揚げたものが一般的で、油で揚げたものはカレードーナツとも呼ばれる。

昭和初期に考案された日本生まれの西洋料理（洋食）の一つであるが、カレーとパンなどを組み合わせた料理は世界各地でも見られる。

調理時間（およそ30分）

作り方
1	耐熱ボウルに「合挽肉」「玉ねぎのみじん切り」「人参のみじん切り」「カレールー」「ウスターソース」「ケチャップ」「みりん」「生姜チューブ」「にんにくチューブ」「水」を入れる。
2	1に、ふんわりラップをして電子レンジで約4分、加熱して、よく混ぜる。
3	「食パン（6枚切り） 3枚」の耳を切って、めん棒でのばす（5mm厚くらい）。
4	食パンの片側に2（カレーフィリング）をのせ、パンのふちに水を少し塗る。
5	4を折りたたんで、菜箸で抑えて口を綴じる。
6	「卵 1個」を溶き、5を溶いた卵にくぐらせ、「パン粉」をつける。
7	フライパンに1〜2cmの油を熱し、160°の油で6をカレーパン色になるまで揚げ焼きにし、完成。