厚焼き卵のロールサンドのレシピです。
卵サンドイッチとは
卵サンドイッチ（たまごサンドイッチ）とは、卵を具材にしたサンドイッチの総称。
具の卵が、「目玉焼き」、「スクランブルエッグ」、「スライスしたゆで卵」、「マヨネーズで和えた卵サラダ」、「卵焼き」等の種類があります。
材料
| 材料（2人前） | |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 食パン（8枚切り） | 4枚 |
| バター | 大さじ1 |
作り方
調理時間（およそ30分）
| 作り方 | |
|---|---|
| 1 | ボウルに「卵 4個」、「砂糖 大さじ1」、「塩 ひとつまみ」、「牛乳 大さじ1」を入れ、よく混ぜ合わせる。 |
| 2 | フライパンを熱し、薄く油をひいて、1（卵液）をお玉1杯ほど入れる。半熟のうちに手前から巻いていく。 |
| 3 | 残りの卵液も、数回に分けて繰り返し巻いていく。なるべく円柱に近い形になるように。 |
| 4 | アルミホイルで3を包んで形を整える。 |
| 5 | 「食パン（8枚切り） 4枚」の耳を落として、ラップの上に4枚を1㎝ずつ重なる様に並べる。バターを塗る。 |
| 6 | 手前を3㎝ほどあけて卵を乗せ、手前からしっかりと巻いていく。 |
| 7 | 10分ほど馴染ませたらラップを外し、カットして、完成。 |
コツ・注意点
厚焼き卵は、半熟の状態で巻いていくこと。
卵焼き器の場合、卵の長さが短くなるので、食パンの大きさにもよりますが、フライパンで作るのをお勧めします。
コメント
朝食用。
卵を2枚の食パンで挟む通常の厚焼き玉子サンド以外の卵サンドが作れないかと思い、調理しました。
朝食は勿論、お弁当などにもオススメです。
お試しあれ。