スティック状で食べやすい！オールドファッションのレシピ。

2023年 8月 18日 2021年 11月 19日

スティックドーナツのレシピ。

食べやすいスティック状のオールドファッションドーナツです。

ドーナツとは

揚げ菓子の1つで、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、食塩、香料、牛乳、ベーキングパウダー等を原料として、約160℃の油で揚げてつくるもの。

原料の配合と製法から、アメリカンドーナツ、フレンチドーナツ、またイーストを用いるイングリッシュドーナツに分けられます。

いわゆる「ドーナツ形」の輪形や、穴のない丸形につくり、揚げたものに、グラニュー糖やチョコレートをかけたり、シュガーアイシングしたりします。

今回は、食べやすくスティック状に。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	電子レンジで、「バター 30g」を約30秒加熱し、溶かしておく。
2	1に「砂糖 50g」、「塩ひとつまみ」、「卵 1個」を加えてよく混ぜる。
3	2に、「薄力粉 200g」をふるい入れて切るように混ぜた後、ラップで包み、15分～30分、冷蔵庫で寝かせる。
4	3を冷蔵庫から取り出し、適当な大きさに分けて、スティック状に伸ばす。
5	4を、170度前後で、きつね色になるまで揚げる。
6	粗熱を取って、完成。