フライパンで簡単に作れるドーナツのレシピ

フライパンで簡単に作れるドーナツのレシピです。

不意にドーナツが食べたくなり、家に材料があったので作りました。

子供も大人も大好きな定番のおやつであるドーナツは、お家で簡単に作れます。

材料を混ぜて、型を抜き、焼くだけなので、簡単です。

ドーナツとは

揚げ菓子の1つで、小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、食塩、香料、牛乳、ベーキングパウダー等を原料として、約160℃の油で揚げてつくるもの。

原料の配合と製法から、アメリカンドーナツ、フレンチドーナツ、またイーストを用いるイングリッシュドーナツに分けられます。

いわゆる「ドーナツ形」の輪形や、穴のない丸形につくり、揚げたものに、グラニュー糖やチョコレートをかけたり、シュガーアイシングしたりします。

調理時間（およそ1時間）

作り方
1	「卵 1個」、「油大さじ1」、「牛乳大さじ1」をボウルに入れて、混ぜます。
2	1に、「ホットケーキミックス 150g」、「小麦粉 50g」を加えて混ぜ、ひとまとめに丸める。丸めたらラップに包み、冷蔵庫で10分ほど、寝かします。
3	冷蔵庫から取り出してラップ2枚で生地を挟み、5ミリ程度の厚さまで伸ばす。道具なしで、手で押さえつけて伸ばせます。
4	型を抜きます。型に薄力粉をまぶしておくと、きれいに抜くことができます。型が無い場合、コップ等で型を抜いて、真ん中に指で穴をあけて広げれば大丈夫です。
5	フライパンに2～3mm程度の高さまで、油をしきます。火にかけて生地を並べていき、こんがりしたら裏返し、両面を焼きます。
6	両面とも焼けたら、取り出して、「グラニュー糖小さじ2」を全体に振りかけ、完成です。

すぐに焼けるので、焦がさないように注意して下さい。

揚げ焼きにする油は、ココナッツオイルもオススメです。

生地を捏ねる際、「ボソボソしてるし、まとまらないかも・・・」と思っても、思いの外、まとまります。

本当にまとまらない場合、牛乳を少し足してみて下さい。

なお、生地に入れる「油」の代わりに、「溶かしバター」を入れるのもオススメです。

ホットケーキミックスと小麦粉で簡単に作れる、サクサクドーナツのレシピです。

分量も調整しやすい上、簡単に作れます。

グラニュー糖の代わりに、シナモンシュガーをまぶしたり、チョコレートをかけたり、アレンジしても美味しいです。

子供のおやつにもぴったりですよ。

気軽に作れるおやつとして、楽しんでみてはいかがでしょうか。