自宅で簡単にできる！冷めたフライドポテトの復活方法を解説。

冷めたフライドポテトの復活方法

揚げたてだとサックリとした美味しいフライドポテト。

しかし、冷めてしまうと、ヘナヘナのシナシナに・・・。

冷めたフライドポテトは、口にしてみても塩味がぼやけてボソボソで、あまり美味しくなくなってしまいます。

けれど、どうしても揚げたての内に食べきれない時はありますよね。

出来ることなら、温め直して美味しく食べ直したいところです。

しかし、普通に電子レンジにかけただけでは、ヘナヘナでシナシナのボソボソは変わらず、塩味も復活しません。

そこで今回は、自宅で簡単にできる、フライドポテト復活方法をご紹介します。

ただ電子レンジで温めるだけでなく、「水分が飛ぶまで」よく温めます。

お好みのカリカリ具合になるまで加熱してみてください。

ただし、加熱時間が長すぎると焦げてします。

お使いの電子レンジの出力量に合わせて様子をみながら温めましょう。

手順
1	クッキングシートに、ポテトを重ならないように並べます。
2	電子レンジで約2分、カリッカリになるまで加熱したら、完成。

そうそう失敗することもなく、断然おいしくなります。

少量であれば、卵焼き器でもいいですね。

手順
1	フライパンにポテトを入れて、転がしながら焼きます。
2	表面がカリカリになったら、完成。

この方法は、吹きかけた水を蒸発させることでカリカリを復活させています。

ポテトの量やオーブントースターによって温まる時間が異なります。

焼き時間5分は、あくまで目安に。

適宜、調節してください。

手順
1	アルミホイルに冷めたポテトを重ならないように並べます。
2	霧吹きのボトルに水を入れて、ポテトに吹きかけます。（吹きかけた水は蒸発するので、「ちょっと多いかな？」というくらい吹きかけて大丈夫です。）
3	ポテトをアルミホイルごとオーブントースターに入れて、約5分加熱して、完成。

油を再度コーティングすることで、カリカリ食感を復活。

炒める時間はお好みで。

様子をみながら炒めて、味見をしながら、丁度よいところでお皿にあげて下さい。

手順
1	ポテトを電子レンジで10秒ほど温めます。
2	油をひいたフライパンで炒めて、完成。

はじめに乾煎りすることで、カリカリ食感が増します。

なお、バターの風味がつくので、塩こしょうはしなくてもOKです。